Da ist zunächst mal "le foie gras" = die Stopfleber.

Die ist in Frankreich, besonders um die Weihnachtszeit sehr beliebt.



"La galette des rois"= der Dreikönigskuchen, in den eine Bohne eingebacken wird. Derjenige, der die Bohne findet, ist der König.



"le coq au Riesling" (oder coq au vin): Huhn in Wein





La tarte Tatin = ein umgestürzter Apfelkuchen



Les îles flottantes = ein Dessert aus gestocktem Eiweiß und einer leckeren Sauce



la bouillabaisse = Fischsuppe



le boeuf bourguignon = eine Art Gulaschgericht, Eintopf mit Rindfleisch, Möhren und Zwiebeln



le jambon de Bayonne = Bayonner Schinken



es gibt noch viel viel mehr, du findest bestimmt selbst noch Spezialitäten.



Mir sind noch ein paar eingefallen:



la tapenade = ein Olivenbrei



le moutarde de Dijon = der Senf aus Dijon



Le croque-monsieur = eine Art Sandwich



la quiche lorraine (die kennt jeder)



unzählige Käsesorten